ООО «Онлайн Экология»

УТВЕРЖДАЮ

__________________________

(руководитель организации; иное должностное лицо,

уполномоченное утверждать инструкцию)

__________________________

(фамилия, инициалы)

_________________________

(подпись)

" __" ___________20__ г.

ИНСТРУКЦИЯ N_______

по обращению с группой отходов

"Отходы производства молочной продукции"

г._______________ (название)

СОДЕРЖАНИЕ

1. ЦЕЛЬ 3

2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ 3

3. СОПУТСТВУЮЩИЕ ДОКУМЕНТЫ 3

4. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 3

5. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОТХОДАХ 5

6. ОПАСНЫЕ СВОЙСТВА И ВОЗДЕЙСТВИЕ КОМПОНЕНТОВ ОТХОДОВ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И ЧЕЛОВЕКА 6

7. ОБРАЗОВАНИЕ И СБОР ОТХОДА 6

8. УСЛОВИЯ ВРЕМЕННОГО ХРАНЕНИЯ И НАКОПЛЕНИЯ ОТХОДА 7

9. УЧЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И ДВИЖЕНИЯ ОТХОДА 7

10. ПЕРЕДАЧА ОТХОДА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ 7

11. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ОТХОДА 8

12. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЛИКВИДАЦИИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ (АВАРИЙНЫХ) СИТУАЦИЙ 8

13. ДАННЫЕ О ДОКУМЕНТЕ 9

14. ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ 9

15. ЛИСТ РАССЫЛКИ 9

16. ЛИСТ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И ВЫДАЧИ 9

1. ЦЕЛЬ

Настоящая инструкция устанавливает порядок и требования безопасности при обращении с группой отходов "Отходы производства молочной продукции" на ___ООО "Онлайн Экология"___.

2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Инструкция применяется самим предприятием ___ООО "Онлайн Экология"___ и его подразделениями (филиалами).

3. СОПУТСТВУЮЩИЕ ДОКУМЕНТЫ

1. Федеральный закон от 10.01.2002 г. N 7-ФЗ "Об охране окружающей среды";

2. Федеральный закон от 24.06.1998 г. N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления";

3. Федеральный закон от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

4. Федеральный закон от 21.12.1994 г. N 68-ФЗ "О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера";

5. Федеральный закон от 04.05.2011 г. № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности";

6. Постановление Правительства РФ от 23.10.1993 г. N 1090 "О Правилах дорожного движения" (с "Основными положениями по допуску транспортных средств к эксплуатации и обязанности должностных лиц по обеспечению безопасности дорожного движения");

7. Приказ Росприроднадзора от 22.05.2017 г. N 242 "Об утверждении федерального классификационного каталога отходов";

8. Приказ МПР России от 04.12.2014 г. N 536 "Об утверждении Критериев отнесения отходов к I-V классам опасности по степени негативного воздействия на окружающую среду";

9. Приказ Минприроды России от 01.09.2011 г. № 721"Об утверждении Порядка учета в области обращения с отходами";

10. СанПиН 2.1.7.1322-03. "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30.04.2003 г. № 80);

11. СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочной продукции";

12. Санитарные правила содержания территорий населенных мест от 05.08.1988г.

4. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Экологическая безопасность - состояние защищенности природной среды и жизненно важных интересов человека от возможного негативного воздействия хозяйственной и иной деятельности, чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, их последствий.

Требования в области охраны окружающей среды (природоохранные требования) - предъявляемые к хозяйственной и иной деятельности обязательные условия, ограничения или их совокупность, установленные законами, иными нормативными правовыми актами, природоохранными нормативами, государственными стандартами и иными нормативными документами в области охраны окружающей среды.

Специализированные организации - юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие сбор, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение отходов, имеющие лицензии на осуществление такой деятельности в соответствии с существующим законодательством.

Негативное воздействие на окружающую среду - воздействие хозяйственной и иной деятельности, последствия которой приводят к негативным изменениям качества окружающей среды.

Отходы производства и потребления (далее - отходы) - вещества или предметы, которые образованы в процессе производства, выполнения работ, оказания услуг или в процессе потребления, которые удаляются, предназначены для удаления или подлежат удалению в соответствии с Федеральным законом от 24.06.1998 г. N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления".

Вид отходов - совокупность отходов, которые имеют общие признаки в соответствии с системой классификации отходов;

Класс опасности отходов - характеристика экологической опасности отхода, которая устанавливается по степени его негативного воздействия при непосредственном или возможном воздействии опасного отхода на окружающую среду в соответствии с критериями, установленными федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим государственное регулирование в области охраны окружающей среды.

Паспорт отходов - документ, удостоверяющий принадлежность отходов к отходам соответствующего вида и класса опасности, содержащий сведения об их составе.

Обращение с отходами - деятельность по сбору, накоплению, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов.

Размещение отходов - хранение и захоронение отходов.

Хранение отходов - складирование отходов в специализированных объектах сроком более чем одиннадцать месяцев в целях утилизации, обезвреживания, захоронения.

Захоронение отходов - изоляция отходов, не подлежащих дальнейшей утилизации, в специальных хранилищах в целях предотвращения попадания вредных веществ в окружающую среду.

Объекты хранения отходов - специально оборудованные сооружения, которые обустроены в соответствии с требованиями законодательства в области охраны окружающей среды и законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и предназначены для долгосрочного складирования отходов в целях их последующих утилизации, обезвреживания, захоронения.

Объекты размещения отходов - специально оборудованные сооружения, предназначенные для размещения отходов (полигон, шламохранилище, в том числе шламовый амбар, хвостохранилище, отвал горных пород и другое) и включающие в себя объекты хранения отходов и объекты захоронения отходов.

Лимит на размещение отходов - предельно допустимое количество отходов конкретного вида, которые разрешается размещать определенным способом на установленный срок в объектах размещения отходов с учетом экологической обстановки на данной территории.

Норматив образования отходов - установленное количество отходов конкретного вида при производстве единицы продукции.

Накопление отходов - временное складирование отходов (на срок не более чем одиннадцать месяцев) в местах (на площадках), обустроенных в соответствии с требованиями законодательства в области охраны окружающей среды и законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в целях их дальнейших утилизации, обезвреживания, размещения, транспортирования.

Транспортирование отходов - перемещение отходов с помощью транспортных средств вне границ земельного участка, находящегося в собственности юридического лица или индивидуального предпринимателя либо предоставленного им на иных правах.

Обезвреживание отходов - уменьшение массы отходов, изменение их состава, физических и химических свойств (включая сжигание и (или) обеззараживание на специализированных установках) в целях снижения негативного воздействия отходов на здоровье человека и окружающую среду.

Пожароопасность - возможность возникновения и/или развития пожара.

5. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОТХОДАХ

На предприятии ___ООО "Онлайн Экология"___ в соответствии со спецификой его производства образуются отходы, относящиеся к группе "Отходы производства молочных продуктов".

В соответствии с Приказом Росприроднадзора от 22.05.2017 г. N 242 "Об утверждении федерального классификационного каталога отходов" к данной группе относятся отходы IV (малоопасные отходы) и V (практически неопасные отходы) классов опасности:

3 01 105 00 00 0

Отходы производства молочной продукции

Отходы производства питьевого молока и сливок

3 01 151 21 61 4

Ткань фильтровальная хлопчатобумажная от фильтрации молока и молочной продукции

Образуется в результате фильтрации молока и молочной продукции. По агрегатному состоянию этот вид отхода представляет собой изделие из одного волокна. Компонентный состав: марля.

Отходы производства сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей

3 01 152 21 39 4

Паста при сепарации сливок

Образуется в результате сепарации сливок. По агрегатному состоянию представляет собой дисперсную систему. Компонентный состав: вода и жир

Отходы производства сыра, сырных продуктов и творога

3 01 153 21 31 5

Сыворотка при свертывании молока

Агрегатное состояние – жидкое в жидком (эмульсия)

Отходы производства кисломолочных продуктов

3 01 154 11 31 5

Отходы подготовки сырья при производстве кисломолочных продуктов

Агрегатное состояние – жидкое в жидком (эмульсия)

Отходы очистки сточных вод производства молочной продукции

3 01 157 11 39 4

Отходы (осадки) при механической очистке сточных вод масложирового производства

По агрегатному состоянию представляет собой дисперсную систему. Компонентный состав: вода и механические примеси

3 01 157 13 39 4

Осадок флотационной очистки сточных вод производства молочной продукции

Образуется в результате очистки сточных вод производства молочной продукции. По агрегатному состоянию представляет собой дисперсную систему. Компонентный состав: органические вещества и вода

3 01 157 21 39 5

Осадок очистки смеси сточных вод производства молочной продукции и хозяйственно-бытовых сточных вод

Агрегатное состояние – прочие дисперсные системы

Прочие отходы производства молочной продукции

3 01 159 01 10 4

Молочная продукция некондиционная

Агрегатное состояние - жидкое

По агрегатному состоянию представляет собой жидкость

3 01 159 61 52 5

Отходы тары бумажной и полимерной в смеси при фасовке молочной продукции

По агрегатному состоянию представляет собой изделие из нескольких материалов

3 01 159 62 50 4

Упаковка из бумаги и/или картона, загрязненная функциональными компонентами, необходимыми для производства продуктов переработки молока

По агрегатному состоянию представляет собой изделие из твердых материалов, за исключением волокон

3 01 159 91 60 4

Обтирочный материал, загрязненный при производстве молочной продукции

По агрегатному состоянию представляет собой изделие из волокон. Компонентный состав: текстиль и вода

Для установления более подробного компонентного состава в процентном соотношении необходимо руководствоваться результатами химического анализа образующихся отходов.

6. ОПАСНЫЕ СВОЙСТВА И ВОЗДЕЙСТВИЕ КОМПОНЕНТОВ ОТХОДОВ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ И ЧЕЛОВЕКА

Отходы производства молочных продуктов относятся к IV и V классам опасности, но несмотря на это могут нанести значительный ущерб окружающей среде, здоровью человека и животным в связи с их разнообразным компонентным составом.

В виду особенностей компонентного состава отходов производства молочных продуктов, спектр негативного воздействия на окружающую среду и здоровье человека весьма широкий.

Превышение сроков накопления этого типа отходов способствует распространению зловонного запаха, вызванного брожением органических составляющих отхода. Неприятный запах не только вызывает дискомфорт, но и может привести к отравлению организма, если его концентрация превысит допустимые значения.

Не допускается сброс данных отходов в водоемы, поскольку это вредно для водной микрофлоры.

Органические составляющие отхода попадая в реки, загрязняют источники водоснабжения. При разложении этих отходов образуются вредные вещества, влияющие отрицательно на здоровье человека.

В месте накопления отходов в результате реакции брожения могут образоваться болезнетворные микроорганизмы и паразиты, попадание которых в организм человека и животных могут вызвать заболевания, например расстройство органов пищеварения, дизентерию. В связи с этим в отношении молочного хозяйства осуществляется повышенный санитарный надзор. Таким образом, важно создать условия, которые исключали бы в таких местах: размножение насекомых и крыс; появление устойчивого неприятного запаха; попадание в землю и источники отходов, содержащих инфекцию.

7. ОБРАЗОВАНИЕ И СБОР ОТХОДА

В целях охраны окружающей среды от загрязнения образование и накопление отходов производства молочных продуктов необходимо обязательно контролировать.

На предприятии администрацией назначены лица, ответственные за порядок накопления и ведение первичного учета и сдачи для дальнейшей утилизации данных отходов.

Ответственные лица ознакомлены с настоящей Инструкцией и обязаны следить за ее выполнением.

8. УСЛОВИЯ ВРЕМЕННОГО ХРАНЕНИЯ И НАКОПЛЕНИЯ ОТХОДА

Для предотвращения вредного воздействия временно хранящихся отходов на окружающую среду и здоровье человека, предприятие стремится к сокращению сроков накопления отходов.

Отходы производства молочных продуктов образуются на разных стадиях их получения.

Для сбора мусора установлены металлические контейнеры с плотно закрывающимися крышками или бочки для жидких отходов на асфальтированной (или бетонной площадке), размеры которой превышают размеры контейнеров не менее чем на 1 м во все стороны в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства в области обращения с отходами. Площадка мусоросборников ограждена с трех сторон сплошной бетонированной (или кирпичной стеной) высотой 1,5 м.

Емкости, используемые для складирования отходов герметичны.

Площадки мусоросборников должны быть расположены с наветренной стороны по отношению к помещениям производственного или складского назначения. Санитарный разрыв между ними должен составлять не менее 30 метров.

Удаление отходов и мусора из мусоросборников производится не реже одного раза в сутки с последующей санитарной обработкой и дезинфекцией контейнеров и площадки, на которой они расположены. Дезинфекция емкостей осуществляется 20%-ным раствором хлорной извести или известковым молоком.

При накоплении отходов производства молочных продуктов ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

1. Накопление отходов в месте, не предназначенном для складирования таких отходов.

2. Накопление отходов более суток в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

3. Превышение при накоплении отходов установленных нормативов образования отходов.

9. УЧЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И ДВИЖЕНИЯ ОТХОДА

Учёт образования и движения отходов ведётся согласно Федеральному закону «Об отходах производства и потребления» и Приказу Минприроды России от 01.09.2011 г. N 721 "Об утверждении Порядка учета в области обращения с отходами".

Данные учета в области обращения с отходом оформляются в письменном виде (приложения 2, 3, 4 к Порядку учета в области обращения с отходами).

Данные учёта заполняются ответственным лицом, назначенным приказом (распоряжением) руководителя предприятия.

10. ПЕРЕДАЧА ОТХОДА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ

Передача отходов осуществляется в соответствии с договором, заключенным с "Наименование специализированного предприятия", оказывающим услуги по сбору и транспортировке отходов\утилизации\размещению.

Контейнеры с отходами опорожняются ежедневно 1 раз в сутки и вывозятся специализированной организацией. В договорах оговорены все условия передачи отхода специализированным предприятиям.

При получении документов о передаче отходов на утилизацию\размещение\транспортировку (счетфактура, акт выполненных работ, акт/справка приема-передачи отходов и т.п.) от специализированных предприятий их оригиналы передаются в бухгалтерию "Наименование предприятия". Копия акта (справки) приема-передачи отходов, в обязательном порядке передается ответственному лицу, назначенному приказом (распоряжением) руководителя предприятия для приложения к годовой статистической отчетности по форме 2-ТП (отходы) в качестве документа, подтверждающего фактическую передачу отходов на размещение.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ передача отходов на захоронение в несанкционированных местах и предприятию, не имеющему лицензию на выполнение соответствующих работ.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ сбор, транспортировка отходов организациями, не имеющих лицензию на право работ по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.

11. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ОТХОДА

Транспортирование отходов осуществляется "Наименование специализированного предприятия".

Периодичность вывоза отходов определяется в договоре на транспортировку в соответствии с разд.8 настоящей Инструкции. Все виды работ, связанные с загрузкой, транспортированием и разгрузкой отходов механизированы. Ответственность за безопасность загрузки, транспортирование и разгрузки отходов лежит на "Наименование специализированного предприятия", осуществляющей вывоз с территории предприятия в соответствии с договором.

Транспортирование отходов осуществляется при следующих условиях:

- наличие паспорта опасности отходов;

- наличие специально оборудованных и снабженных специальными знаками транспортных средств;

- соблюдение требований безопасности к транспортированию отходов на транспортных средствах;

- наличие документации для транспортирования и передачи отходов с указанием количества транспортируемых отходов, цели и места назначения их транспортирования.

Ответственность за безопасность загрузки, транспортирование и разгрузки отходов лежит на организации, осуществляющей вывоз отхода из выгребных ям с территории предприятия в соответствии с договором.

12. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЛИКВИДАЦИИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ (АВАРИЙНЫХ) СИТУАЦИЙ

Чрезвычайными ситуациями при обращении с отходами производства молочных продуктов являются попадание их в окружающую среду, в результате действия бактерий на которые возможны эпидемии кишечных болезней. Поэтому при возникновении неблагоприятной эпидемиологической ситуации необходимо провести оповещение как контролирующих органов исполнительной власти, так и население.

К работам по ликвидации аварийных ситуаций допускаются лица, прошедшие специальный инструктаж по безопасным методам производства работ. Лица не занятые работой по ликвидации аварийных ситуаций, удаляются из опасной зоны. Вблизи мест временного хранения отходов (стоков) из выгребных ям быть средства защиты органов дыхания.

Для проведения профилактики распространения неблагоприятных эпидемиологических ситуаций для уничтожения насекомых и грызунов химическими средствами привлекаются специалисты-дезинсекторы и дератизаторы.

13. ДАННЫЕ О ДОКУМЕНТЕ

Исполнитель:

Инженер по охране окружающей среды (эколог) Дата: ________________________

Оригинал инструкции хранится в отделе наименование отдела головного офиса _____ООО "Онлайн Экология"____ у инженера по охране окружающей среды (эколога). Внесение изменений и дополнений, проведение ревизий, переиздание и аннулирование инструкции производятся инженером по охране окружающей среды (экологом) _____ООО "Онлайн Экология"____.

14. ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ

№ п/п

Должность

Дата

Подпись

ФИО

1

Главный инженер

2

Нач.отдела ГО, ЧС и экологической безопасности

3

Нач.отдела охраны труда

4

Зам.генерального директора по правовым вопросам

15.ЛИСТ РАССЫЛКИ

№п/п

Подразделение

Должность

Дата

ФИО

Подпись

16. ЛИСТ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И ВЫДАЧИ

(наименование обособленного подразделения (филиала) ООО «Онлайн Экология»)

(наименование структурного подразделения филиала)

№ п/п

Должность

Дата

ФИО

Подпись